小黃姜在羅平的種植歷史可經追溯到清朝時期，和油菜籽一樣，是羅平歷史悠久的傳統農業產品。小黃姜主要生長於南盤江低熱河谷槽區及九龍河中下游地區，特殊的地理位置和氣候爲小黃姜提供了得天獨厚的生產條件，加之長期的科學培植，使小黃姜成了衆多優良品種中的佼佼者。
羅平小黃姜質細纖小，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁。以其烤制的乾薑塊更是乾薑品中的極品。早在1983年，羅平120號、126號等系列乾薑產品就被國家外經貿部評爲優質產品。自1958年始，小黃姜乾薑製品作爲雲南省的重要出口商品出口到世界32個國家和地區。至今仍經久不衰。羅平小黃姜種植面積達6萬餘畝，總產7萬餘噸，產值近億元。除了作烹飪配料外，小黃姜還是重要的製藥和化工原料。
以小黃姜製作的乾薑塊、姜粉的烹飪配料，味道鮮美，嘗之難忘。小黃姜還可單獨爲菜，涼拌薑絲和涼拌姜芽是羅平大小飯店的必備菜，香中帶辣、辣裏藏鮮的味道讓每位食客讚不絕口。同時，羅平已攻克了一系列小黃姜保鮮技術，小黃姜已被製作爲袋裝、罐裝等旅遊商品，受到廣大遊客的表睞。價廉物美的小黃姜是你羅平之旅購物活動中的上佳選擇，花十元、二十元買上幾袋饋贈親友，你將得到一份意得不到的溫馨和回報。這種投資小、見效快的感情建設工程，何樂不爲。
